しょうがぽんず~ぽんずでじんじゃー~

生姜ぽん酢~ぽん酢deジンジャー~

生姜ぽん酢~ぽん酢deジンジャー~

ほんのり生姜が香る白ダシ風味の味わいで何にかけてもおいしい。
脂っこいものはさっぱりと、さっぱりしたものには白ダシの風味がプラスされて、さらにおいしくいただけます。


「女性にやさしい」をコンセプトに生姜パワーをお届けします!

道の駅やよい、さいきふりーふ、さいき本舗城下堂

佐伯市の弥生では、その昔生姜の一大産地であったということから、再び生姜の産地を目指そうという取り組みを始めました。
キーワードは女性にやさしい生姜の町、ということで、「やよいジンジャーPOP」という名の地元女性グループとともに地元の生姜を使った商品の開発を始めました。
その中で、海のイメージが宇良い佐伯市にあって山の特産品である生姜と海産物を結びつける商品として開発したのがこの生姜ぽん酢です。

ぽん酢でありながら醤油は一切使用していません。
和風だしの風味を効かせた白だし風で酢かげんもまろやかなため、ぽん酢としてストレートに使うのはもちろん、炊き込みご飯や汁もの、炒め物などに白だし代わりに使うこともできます。
生姜ぽん酢ですが生姜もあえて辛くなるほど入れず、ほんのり香る程度に仕上げているので、魚介類など素材の風味を消さず臭みだけけすことができます。

弥生では生姜加工業者部会を設立し、生姜商品の発展に努めているところです。
弥生の生姜は「女性にやさしい」をコンセプトに豊かな自然にお中ではぐくまれたことが強みなので、そのコンセプトのもと、独創的な生姜商品をこれからも開発していくつもりです。

          
事業者名 四季菜工房
住所 〒876-0112
大分県佐伯市弥生上小倉790-5
電話 090-4480-3892
FAX 0972-46-1096
ホームページ http://ameblo.jp/sikisai-note/
メールアドレス pontapeponte-getyou@yahoo.co.jp