かちぢみそ

陸地みそ

1kg

味噌汁から立ち上る麦と麹の風味

昔ながらの製法で、原材料に麦と大豆を使用し、麹の香り豊かに仕上げたお味噌です。
保存料は一切使用していない自然の味です。
リピーターも多い自慢の味噌をぜひご賞味ください。


リピーターのお客様が多い人気の定番商品です。

直川まるごと市場、鉱泉センター直川、トキハインダストリー佐伯店、マルショク(フリーモールサンリブさいき)、さいき本舗城下堂

陸地(かちぢ)みそは、地元の陸地峠からネーミングしました。
陸地峠は、西南戦争の古戦場として知られています。
麹の香りを味わっていただける麦みそに仕上げました。

佐伯市主宰のみそ作り講習会に講師として参加するなど、麦みその普及を図っています。
地元ではお馴染みの商品となっています。
陸地みそを使った焼肉のたれも販売していますが、もっとアレンジできる商品もできると思います。
みそに関しては、これまでの製法・味を守り、後世に引き継いでいきたいと思います。

          
事業者名 直川まるごと市場
住所 〒879-3101
 佐伯市直川大字赤木4-3
電話 0972-58-2800
FAX 0972-58-2805
ホームページ
メールアドレス marugoto@saiki.tv