やまんだし

山んだし

150g

料理の深みがグッと出る万能ダシ

本匠産の山の恵み、椎茸とゴマをたっぷり入れて仕上げました。
椎茸だしとゴマの香りが、そばやうどんのスープによく合い、だしいらず。
味噌汁やお茶漬けにもおすすめです。


本匠の食材を使った手造りの味をぜひどうぞ。

水車茶屋なのはな、直川まるごと市場、道の駅宇目、海の市場○

海にはない山の産品を活かした商品開発から、特産の椎茸とごまを使ってそばに合うごま出し風を作りました。
佐伯名物ごま出しに類似しているが、原材料が特に椎茸とごまを本匠産にこだわって、作り上げています。

本匠での生産物を活かした食品の提供や、本匠の食文化や郷土食を残し伝えていくことを大切にしています。

          
事業者名 水車茶屋なのはな
住所 〒876-0215
 佐伯市本匠大字小半107
電話 0972-56-5566
FAX 0972-56-5566
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