ふくしお

ふくしお

200g

ミネラルたっぷり自慢の天然塩

深島近海のきれいでミネラル豊富な海水で作る自慢の天然塩です。
まきでゆっくり時間をかけて炊き上げることで深い甘みが生まれ、食材そのものの旨みを引き立ててくれます。


丁寧に釜炊きした塩は角がなく、甘みのあるおいしさです。

海の市場○、さいきりーふ、わくわく館(大分市内)

捕れた魚をおいしい干物にして食べたいという思いから、漁場と同じ深島近海のきれいでミネラル豊富な海水で塩を作り、その塩を使って干物を作ったところ驚きのおいしさでした。
知人友人に分けたところ、その塩自体を売って欲しいとの声を多数いただき、商品化に至りました。
魚だけでなく素材そのものの味を引き立てるミネラルをとることが出来る塩は、手間暇を惜しまず丁寧に作っていますので、類似の商品も多数ある中、独自の工夫もあり、簡単には真似のできない商品だと自信を持っております。
原材料が深島近海きれいでミネラル豊富な海水を使用している。
手割りの薪でゆっくり炊き上げているため甘みのある塩に仕上がっている。
食材のよさを壊すことなく旨みを引き立てる。

スーパーで売られている塩との違いを知っていただくため、親子塩作り体験教室などを開催。
天然塩の大切さ、食事そのものの旨みなどを知っていただく活動をしています。
塩はあくまでも食材を引き立てる脇役ですのでそれぞれの分野の加工会社様やレストランなどで安心安全料理を提供していただけるような、PRをしていきたいと考えています。
パッケージデザインの改善や、様々な加工面の支援を頂けることを期待しています。

          
事業者名 ふかしま龍神丸きしょうや
住所 〒876-2401
 佐伯市蒲江大字蒲江浦4540
電話 0972-28-5785
FAX 0972-28-5786
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