ぶんごおおしまてんねんいさき

豊後大島天然イサキ

時価

食べて納得する鮮度の良さ

佐伯市大島周辺に広がるリアス式の海は、天然礁に恵まれた漁場。
魚にストレスをかけず旨みを逃がさない一本釣で獲った新鮮なイサキを、刺身や焼き魚、煮付けなどでお楽しみください。


豊後水道に浮かぶ大島の天然ものにこだわっています。

各地域の魚市場

昔ながらの伝統漁法である一本釣で釣り上げます。
天然の魚にストレスがないように丁寧に魚を扱うことにより、魚の旨味をより一層味わっていただけます。

最近の漁獲量の減少、魚体が平均して小さくなっていること、巻き網などを周辺でやられると量が著しく低下することなどの問題点はありますが、伝統的な漁法による差別化を図っていきます。

          
事業者名 大島一本釣組合
住所 〒876-1313
 佐伯市鶴見大字大島1035番地
電話 0972‐34‐8311
FAX 0972-34-8312
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