さいき殿伝とは

佐伯藩初代藩主・毛利高政は「魚つき林(海面に森林の影が映ることなどにより、魚が集まる効果。現在の「魚つき保安林」の先がけ)」の政策で、山を守り海を育ててきました。その尽力により『佐伯の殿様 浦でもつ』と言われたほど、佐伯市は大分県一の豊富な海産物の水揚げを今もなお誇っています。

また、『浦の恵みは 山でもつ』とも言われ、周囲は豊かな山と美しい河川が広がっています。この佐伯の自然、伝統、文化が数多くの山海の幸、自慢の品々を育んでいます。

佐伯市では、これら“佐伯産品”の中から、佐伯を代表し、市民に愛され、市民が誇りを持てる佐伯のお宝を「さいきブランド『さいき殿伝』」として認定や認証をおこなっています



さいき殿伝金賞認証品
豊後大島天然イサキ

豊後大島天然イサキ

大島一本釣組合
豊後大島天然タイ

豊後大島天然タイ

大島一本釣組合
豊後アジ<天然>

豊後アジ<天然>

大黒水産株式会社(坂本鮮魚)
緋扇貝

緋扇貝

緋扇貝養殖連合会
岩牡蠣

岩牡蠣

佐伯市岩牡蠣養殖協議会
養殖ブリフィレ

養殖ブリフィレ

大分県漁業協同組合水産加工処理施設
活ちり(ちりめん)<冷凍>

活ちり(ちりめん)<冷凍>

ポートラインサービス有限会社
生うに瓶詰め

生うに瓶詰め

有限会社 丸二水産
ウニの塩辛

ウニの塩辛

有限会社 丸二水産
佐伯名産すり魚

佐伯名産すり魚

菅蒲鉾店
エソの手造りすり身

エソの手造りすり身

早川商店
スリミてんぷら

スリミてんぷら

拓洋水産株式会社
ギョロッケ

ギョロッケ

有限会社 小松商店
くじゃく

くじゃく

菅蒲鉾店
クジャク

クジャク

拓洋水産株式会社
佐伯名産昔ながらのエソ蒲鉾

佐伯名産昔ながらのエソ蒲鉾

菅蒲鉾店
やまろのあつめし

やまろのあつめし

株式会社 やまろ渡邉
豊後水道りゅうきゅう(ぶり)

豊後水道りゅうきゅう(ぶり)

ポートラインサービス有限会社
ししゃも丸干

ししゃも丸干

株式会社 ヤマジン
ヤマジンのあじ開き

ヤマジンのあじ開き

株式会社 ヤマジン
中骨なしあじ開き

中骨なしあじ開き

株式会社 やまろ渡邉
真いわしのペペロンチーノ風味

真いわしのペペロンチーノ風味

株式会社 佐伯マルクリエSEN
佐伯ごまだし(エソ)

佐伯ごまだし(エソ)

(合)漁村女性グループめばる
ごまだし(エソ)

ごまだし(エソ)

拓洋水産株式会社
ごまだし(エソ)

ごまだし(エソ)

味愉嬉食堂
ヤマジンのごまだし

ヤマジンのごまだし

株式会社 ヤマジン
いりこのごまだし(イリコ)

いりこのごまだし(イリコ)

渡邉肇商店
ごまだしうどん(エソ)

ごまだしうどん(エソ)

つね三
雪ん子のごまだし

雪ん子のごまだし

本匠生活改善愛の里グループ
魚みそおかずいらず

魚みそおかずいらず

つね三
いお味噌

いお味噌

浜中工業有限会社(ちいちゃん弁当)
いお味噌(ゴマだし入り)

いお味噌(ゴマだし入り)

浜中工業有限会社(ちいちゃん弁当)
いお味噌(とうがらし入り)

いお味噌(とうがらし入り)

浜中工業有限会社(ちいちゃん弁当)
ふくしお

ふくしお

ふかしま龍神丸きしょう屋
ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラガス

山田農園
宇目葡萄

宇目葡萄

宇目ぶどう生産部会
マリンレモン

マリンレモン

県南柑橘レモン研究会
ポンカン

ポンカン

佐伯地域柑橘研究会
塩熟トマト

塩熟トマト

社会福祉法人 青山21
まる寿し(アジ)

まる寿し(アジ)

まる寿し 村井
まる寿し(アジ)

まる寿し(アジ)

民宿 戸高
雪ん子寿し

雪ん子寿し

本匠生活改善愛の里グループ
からし椎茸「なばっこ」

からし椎茸「なばっこ」

女性林研なおかわ
山んだし

山んだし

水車茶屋なのはな
ばあばの混ぜめし

ばあばの混ぜめし

水車茶屋なのはな
たかはしの生姜コロッケ

たかはしの生姜コロッケ

有限会社 たかはし
陸地みそ

陸地みそ

直川まるごと市場
雪ん子のにんにくパワーみそ

雪ん子のにんにくパワーみそ

本匠生活改善愛の里グループ
ブルーベリージャム

ブルーベリージャム

杜のTshop
ブルーベリーコンポート

ブルーベリーコンポート

杜のTshop
かりかりよさこい桃ジャム

かりかりよさこい桃ジャム

杜のTshop
因尾茶上撰

因尾茶上撰

有限会社 きらり
いんび茶ボトル缶

いんび茶ボトル缶

有限会社 本匠村特産品協会
国産グァバ茶(M)

国産グァバ茶(M)

株式会社 河村農園
酒蔵のあまざけ

酒蔵のあまざけ

ぶんご銘醸株式会社
挽茶まんじゅう

挽茶まんじゅう

有限会社 出雲堂
佐伯むすめ

佐伯むすめ

株式会社 お菓子のウメダ
上浦スイーツ幻のチョコマまん

上浦スイーツ幻のチョコマまん

木村製菓
弥生ぶっせ

弥生ぶっせ

クァンカ・ドーネ
栗もち

栗もち

佐伯市本匠農林産加工組合「匠」
岬のちりめんパン

岬のちりめんパン

さいきつるおかCAMPAGNE
栗うず巻

栗うず巻

手づくり工房たんぽぽ
正栄堂のうず巻

正栄堂のうず巻

正栄堂製菓
蒲江銘菓手焼き「うず巻」

蒲江銘菓手焼き「うず巻」

手づくり工房たんぽぽ
本格焼酎天下無敵

本格焼酎天下無敵

小野富酒造株式会社
大分麦焼酎ぶんご太郎

大分麦焼酎ぶんご太郎

ぶんご銘醸株式会社
弥生産しょうが(粉末タイプ)

弥生産しょうが(粉末タイプ)

今山桂夫

2014年4月2日現在、87品目が「さいき殿伝金賞」として認証されています。



さいき殿伝認定品

公募により集まった佐伯市自慢の商品の中から、商品単位で認定されたものです。

さいき殿伝認定品
青果 ニラ、ナス、アスパラガス、トマト、ツワブキ、ショウガ、シイタケ、タケノコ、イチゴ、ミカン(ポンカン、デコポンなど)、マリンレモン、カボス、ブドウ、ビワ、ブルーベリー、モモ、クリ
魚介 ブリ、カンパチ、シマアジ、ヒラメ、アジ、サバ、ハモ、マグロ、フグ、タイ、イサキ、イワシ、アユ、イセエビ、クルマエビ、ヒオウギガイ、カキ、ウニ、アワビ、サザエ、カメノテ、ハシリガイ
イノシシ肉、シカ肉
米・ソバ 米、ソバ
ホオズキ、キク、スイートピー、トルコギキョウ、アルストロメリア
干(乾)物 アジの丸干し、サバの開き、みりん干し、チリメン、イリコなど
弁当・惣菜 郷土寿司(アジ寿司、椎茸寿司、竹の子寿司など)、すりみ、くじゃく
調味料 ごまだし、みそ、塩、糀、塩糀
飲料 焼酎、日本酒、甘酒、茶、ミネラルウォーター
料理 ごまだしうどん、佐伯寿司、海鮮丼、佐伯ラーメン、鳥料理、あつめし
菓子 佐伯銘菓、伝統菓子
特産品 真珠、炭

さいきブランド認定イメージ図